食材：
红薯：230克，鲜奶油：150克，鸡蛋：120克，红糖：80克，牛奶：180克，
朗姆酒：10克
做法：
1.{C}红薯蒸熟，准备好红糖鸡蛋。
2.鸡蛋打匀
3.牛奶+糖煮沸
4.冲入蛋液中，边冲边搅拌。
5.红薯加入150克鲜奶油+70克牛奶，
6.打成泥。
7.再把蛋糊和剩余的牛奶加入料理机中，搅拌
8.搅拌1分钟。
9.取出，倒入容器中，水浴，130度40分钟。
小提示：
大家可以按照自己的口味做的哦
鸡蛋是否新鲜，除了可以通过外观看出，还能怎样知晓呢?》》》》如何分辨新鲜鸡蛋 鸡蛋是否新鲜“听音”最靠谱
如何分辨新鲜鸡蛋 鸡蛋是否新鲜“听音”最靠谱
鸡蛋是否新鲜，除了可以通过外观看出，还能怎样知晓呢?下面就让菜谱网小编为你介绍几种分辨鸡蛋是否新鲜的方法，原来判断鸡蛋是否新鲜“听音”最靠谱，赶紧来看看吧!
将三枚鸡蛋放入水中，1号鸡蛋横躺在水底，2号斜立在水中，3号则漂浮起来
国庆黄金周以来，鸡蛋价格进入季节性低位，许多市民会多买些鸡蛋“囤”着。近日，微信朋友圈里一则帖子称，鸡蛋的蛋黄如果不在蛋清中央，说明鸡蛋不新鲜记者用新鲜程度不同的鸡蛋进行实验，发现帖子的说法并不准确。而轻轻晃动鸡蛋并听音的方法简单且“靠谱”。
网传鸡蛋新鲜判断方法：看蛋黄“偏不偏”
“这几天，鸡蛋还比较便宜。我就多买点，但是能买到新鲜鸡蛋有时候真靠运气。”习惯在菜市场买鸡蛋的蔡女士说，“放在铺面上的散鸡蛋一堆，实在看不出来那些鸡蛋放了多久。”
不过，微信朋友圈里一条帖子引起来了蔡女士的注意。这条帖子称，蛋黄两侧存在着两条叫做“卵黄系带”的结构，将蛋黄固定在鸡蛋中央。如果存放时间很长，系带会断裂，蛋黄也就会在蛋清里“乱漂”。新鲜鸡蛋由于系带固定，蛋黄在蛋清中央，如果不在中央说明不新鲜，比如煮熟的鸡蛋，如果蛋黄偏了，说明鸡蛋不新鲜。看完帖子蔡女士半信半疑，难道自己吃的煮鸡蛋蛋黄偏了都不新鲜?
为此，记者近日在不同的时间购买了三份鸡蛋，对帖子中的说法进行实验并验证是否正确。
实验材料：
1、三份生产日期不同的盒装鸡蛋，按生产日期从近到远依次编号为1、2、3。其中最近的生产日期距实验当天只有2天，其后的生产日期分别差14天、39天。
2、台灯、锅、清水等。
实验指导专家：
中国农业大学动物科学技术学院副教授郑江霞
验证步骤：
1.取1、2、3号鸡蛋各一枚，分别放在台灯下，进行观察。
2.再取1、2、3号鸡蛋各一枚，将三枚鸡蛋放在水里煮熟，剥开并对半切开查看蛋黄位置。
3.在台灯白炽灯光照射下，1号鸡蛋和2号鸡蛋均呈现出半透明状态，3号鸡蛋浑浊。
但是，三者均看不清蛋黄的位置。
4.煮熟后，将三个鸡蛋对半切开，发现三个鸡蛋的蛋黄均不在蛋白中央，均偏向一侧。
疑问：蛋黄偏离就不新鲜?
解读：蛋黄“跑偏” 未必不新鲜
#p#分页标题#e#郑教授解释说，鸡蛋的蛋黄确实存在系带，系带的情况可以作为判断鸡蛋新鲜与否的标志之一，但全靠蛋黄的位置来判断鸡蛋是否新鲜则不准确。
“比如，在运输途中由于颠簸，也会导致脐带和蛋黄之间断裂，但其实鸡蛋还是新鲜鸡蛋。”郑教授说。同时，高温也会导致系带断裂，这也就是为什么煮熟的鸡蛋，蛋黄会偏向一侧。
另外，在光照下，看鸡蛋状态可在一定程度判断鸡蛋的新鲜程度，半透明的较新鲜，浑浊则存放时间较长了。但是该方法可操作性较差，需要光照，而在菜市场等环境里很难找到合适的光源。