[原料/调料]
蟹脚肉 适量
火锅蟹肉棒 2条
罐头水煮鲔鱼 1/2罐
萝蔓生菜 1片
洋葱 1/2小颗
盐、胡椒粉 各适量
美乃滋 适量
海苔(大) 1片
寿司饭 120公克
[制作流程]
1.将罐头水煮鲔鱼沥水，洋葱切末，再加上盐、胡椒粉、美乃滋一起全部混拌成鲔鱼沙拉备用。
2.将蟹腿肉烫熟备用。
3.将蟹肉棒拨开成一长片，再将蟹腿肉包入起来。
4.将海苔光滑的一面朝下在帘上，前端预留1公分其余全平一层寿司饭，依序摆上萝蔓生菜、鲔鱼沙拉、蟹腿肉卷，然后成寿司卷即可。
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