虽然天气凉爽,厨房也没有夏季那么闷热,但对于一年四季都做饭的主妇来说,还是想偷偷懒,那就试试看黄油椰蓉手撕包,用面包机做,方便省事,味道也不错呢。
材料:
面包体:高筋面粉 360克 糖 45克 牛奶80ml 淡奶油100ml 盐3克1小勺 酵母3克 黄油 20克
馅料:椰蓉 70克,蛋液 38克 糖 38克
做法:
1 准备好面包所用的原料。
2 将鸡蛋 牛奶 淡奶 糖 盐放入面包桶中。
3 加入面粉后加入酵母。将面包桶放置面包机中固定好。
4 面包机接通电源,启动 17 自定义和面程序。13分钟。
5 程序完成后加入黄油。
6 再启动 15 iMix功能,20分钟。
7 2个揉面程序完成,这时候面团已经达到扩展阶段。
8 将面团揉圆后放入面包机中。
9 启动米酒程序进行发酵。
10 发酵1小时,面团发酵到2倍大的时候,关掉面包机。
11 准备好椰蓉馅料的食材。
12 将黄油融化加入牛奶 蛋液 椰蓉搅拌均匀后备用。
13 面团排气后,分成2份。揉圆 饧至 20分钟。
14取一面团,擀成椭圆形,均匀的抹上一层椰蓉馅料。
15 从面片的一头,向上折起来。
16 三折。再重复一次。
17 再擀成长条状,从一头卷起。
18 用小刀从面团中间切开。
19 切面朝上卷起,放入面包机桶中。
20 将面包机桶固定在面包机中,启动酸奶功能,进行第2次发酵。
21 发酵到8分满后,表面刷蛋液。
22启动 烘烤功能,设置 40分钟。
23 由于面包上色比较深,我提前5分钟结束程序。
24 倒出晾凉即可。
小贴士:
自定义揉面比较柔和,加入黄油后用iMix功能力度比较大,这样使黄油更快的融入面团中。也是面团更好的柔出筋膜来。发酵时间根据室温来调节。由于面包运用的黄油较多,上色较快,我提前5分钟结束程序。
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牛奶什么时候喝最好 减肥时该怎样喝牛奶?
为了摄取更多的营养元素,我们会选择喝牛奶。那么减肥时还能喝牛奶吗?减肥时该怎样喝牛奶?下面有菜谱网小编为你解答。
减肥能用豆浆代替牛奶吗?
豆浆和牛奶的营养成分一样,那能用豆浆代替牛奶吗?
虽然豆浆常常被称为“平民的牛奶”,它的很多成分与牛奶是很相似的(比如说同样含有优质蛋白、钙等),但它们的营养成分并不完全一样,主要体现在:
1、含有营养的量差别很大,同质量奶制品的钙是豆浆10倍,蛋白质是豆浆2倍;
2、豆浆中的大豆蛋白和奶制品中的乳清蛋白功能并不完全一样,不能完全替代;
3、与豆浆比起来,牛奶中的钙、镁等更容易被人体吸收;
4、牛奶中还含有丰富的维生素A、B、D、钾、镁等,这些都是身体需要的微量元素。
所以,豆浆并不能替代牛奶。
减肥喝哪种牛奶比较好?
减肥不可以少了奶制品,但是在减肥期间,更要合理选择奶制品。如果您经常摄入奶及奶制品的话,脱脂、低脂的牛奶比全脂牛奶要好。
#p#分页标题#e#脱脂、低脂的牛奶与全脂牛奶相比起来,主要的区别在于牛奶中的脂肪别分离出来、剔除掉了,而主要营养成分则不变。这些奶制品中被分离出来的脂肪,属于“对身体健康不友好”的动物性脂肪,多摄入会给心血管等增加负担。
所以如果您能找到脱脂/低脂牛奶的话,它们是喝牛奶的首选。
温馨提示
如果您有乳糖不耐症(喝牛奶后容易产生腹胀、腹鸣、腹泻等),那么您可以用选择酸奶和奶酪替代牛奶,并多补充含钙丰富的食物,比如说大豆制品、虾皮、紫菜、黑木耳等。
总结:以上就是菜谱网小编分享给大家的内容,减肥时该怎样喝牛奶?你学会了吗?
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