秋季，是我们最容易掉发的季节，相信很多mm已经感受到自己的头发越来越少了，不妨每天吃点黑芝麻，不仅能够防止掉发，更能让皮肤变得更好。嫌麻烦的朋友们，不妨试试看这款黑芝麻花样面包，松软可口，更养发护法。
原料：
高筋面粉 375克 酵母粉 5克 糖 75克 盐 5克 奶粉 15克 蛋液 45克 水 195克 黄油 38克 黑芝麻酱 适量
做法：
1. 除黄油外所有材料放入面包机中， 选择一个搅拌程序20分钟;
2. 放置半个小时后再加入黄油， 进行下一个搅拌程序20分分钟;
3. 搅拌好的面团放入盆中，盖上盖静置发酵到2.5--3倍大，手指按下去不回弹;
4. 分割成四小份， 排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟;
5. 将饧发好的面团擀成模具大小的圆片， 用刀划去多余的部分， 其他的同样做好备用;
6. 在一片上铺满黑芝麻酱，再盖上一片，同样处理;
7. 重复几次后将最后一片盖上;
8. 将圆等分成八份， 将相邻的两片相对折叠;
9. 其它的同样处理后将它们放入圆形模具中;
10. 将它们放入烤箱中， 同时放入一碗开水，关盖， 让它们在温暖湿润的环境下发酵;
11. 发酵好的面团表面上刷层蛋液;
12. 再放入预热好的170度的烤箱中， 中下层， 30分钟，约15分钟后在上面盖层锡箔纸，以免上色过重;
13. 30分钟后香喷喷的“芝麻酱花样全麦包”就出炉了;
14 早餐来上一瓣，很很享受。
小贴士：
1. 采用后油法面包机和好面团后放入冰箱中低温发酵至2.5倍大， 拿出来排气、整形， 饧上15分钟;
2. 饧好的面团擀成模具直径大小的4-5圆片，在圆片表面涂抹一层黑芝麻酱，再叠上一圆片，同样的涂抹一层黑芝麻酱;最后一面直接盖上去;将圆形分别切上相等的八片，将相邻的两片向同一方向翻;
3. 将它们摆放到模具中，放入烤箱中发酵，记得要放上一碗开水，保持湿润的环境，直至到模具约八分满;再在表面刷层蛋液;
4. 预热好180度的烤箱，中下层(烤箱温度根据自己的情况微调整)，35分钟，注意观察面包的上色情况，约15分钟后在面包上面盖层锡纸，以免上色过深。
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黑芝麻的功效与作用 秋季嚼把它活到百岁无白发
近些年来，黑芝麻成了养发护法的佳品，当然它还有很多别的功效，比如健脾胃，助消化，降血压。而此时正值秋季，每天嚼一点黑芝麻，能够让你活到百岁都无白发，是不是很惊奇，一起跟着菜谱网小编来看看，黑芝麻还有啥功效吧。
芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，可治神经衰弱，抗衰老。
还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包”。这也道出了芝麻与绿豆都具有排毒的功能。从芝麻中提取的香油，不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品，也广泛用于食疗解毒。
芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。
黑芝麻馅的汤圆最好吃
谚语说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”，意思是说“黑色芝麻养黑发”。黑芝麻又称胡麻、脂麻、胡麻仁。在中医笔下的处方中，常见“胡麻仁”，其实就是黑芝麻。
在中医看来，黑芝麻不仅能养黑发，还有护肤美肤作用，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩，从而延缓衰老。
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。
现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。
巧食芝麻治愈常见病
1.头发枯脱、早年白发：取芝麻200克，何首乌200克共研细末，每日早晚各服15克。
2.干咳少痰：取黑芝麻250克，冰糖100克，共捣烂，每次以开水冲服20克，早晚各一次。
3.高血压：黑芝麻、醋、蜂蜜各35克，充分混匀，日服3次。
4.老年咳喘：炒黑芝麻250克，生姜200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克，混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙。
#p#分页标题#e#结语：黑芝麻对老年朋友的功效有很多，高血压，老年咳喘等疾病都有不错的效果，大家不妨趁着这个秋季，跟着菜谱网小编一起，多吃点黑芝麻，除了让我们的头发变黑，还能健脾胃，助消化哦。
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