简单的一道扬州炒饭，可以发挥你无限的想象力，任意搭配食材。各种蔬菜搭配在一起，让你的米饭拥有百分百的营养，简直就是十分满分的十分。开大你的脑洞，在厨艺上展现你傲人的想象力吧!
扬州蛋炒饭
原料：米饭250克，鸡蛋2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，虾仁50克，鸡胸肉50克。
调料：盐10克，大葱50克，色拉油50克。
制作：
1、蒸熟的大米饭，抓散备用;鸡蛋磕入碗内，打散备用;
2、黄瓜、胡萝卜、虾仁、鸡胸肉洗干净，切成米粒大小备用;大葱切成马牙片备用;
3、锅上火，倒入色拉油烧三成热，倒入鸡蛋搅散，炒成金黄色，下入鸡胸肉、虾仁、胡萝卜、大葱炒匀，至成熟，下入黄瓜炒匀，倒入大米饭、盐炒匀，装盘即可。
小贴士：
1、蛋炒饭看似简单，做起来并不容易，掌握好火候是做蛋炒饭的关键。
2、注意下入食材的顺序、时间，每加入一种食材既要成熟炒出香味，又要达到色泽、口感的最佳。
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煮米饭加一物 主食也能越吃越瘦
很多减肥的人都不吃主食的，尤其是那些明星为了拍戏上镜一日三餐与主食绝缘，他们认为主食是导致
选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。 为你推荐促进消化的食物，让你不再消化不良 》》》
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。
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