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手抓羊肉饭

时间:2016-09-06 07:04浏览次数:

   白米饭吃腻了?今天换点配料吧!为您推荐手抓羊肉饭。羊肉的肉质相当细嫩,味道鲜美,营养价值极高。对一切虚寒病症均有很大裨益,而且还有补肾壮阳之效,男女皆宜食用。

手抓羊肉饭

  食材:

  羊肉200克 大米3杯子

  胡萝卜1个 洋葱1个

  盐 1茶匙 老抽1勺

  花生油1勺 姜片 料酒 胡椒粉

  步骤:

  ​1 大米淘净浸泡半小时。

  2 羊肉放入锅内加清水姜片料酒小火烧开马上关火。此步一般不用,我属于习惯。

  3 肉切小块。

  4 胡萝卜洋葱切小块。

  ​5 锅放油烧热,羊肉炒至变色。

  6 放入土豆洋葱翻炒。

  7 加入老抽上色。此步新疆做法没有,不要较真我的做法。

  8 加入一大碗热水没过食材。

  9 加入盐和胡椒粉。

  10 烧几分钟食材转入电饭锅,先不放汤。

  11 泡好的米沥水放入电饭锅。

  12 倒入炒锅内剩余汤注意汤水多少,与蒸米饭用水一致。

  13 启动米饭程序即可。若是普通锅大火几分钟后转小火约半小时。​

  14 ​出锅前翻拌均匀盛入碗内,开始享受。

  絮絮叨叨:

  据说抓饭也叫“十全大补饭”,营养丰富风味独具并且数小时保持色香味形不变。新疆的抓饭在舌尖2页出现过, 除了穆斯林忌讳的猪肉,常见用肉包括羊肉,牛肉,禽类,蛋类。素抓饭则用杏干葡萄干等等干果来做。那么作为离手抓饭几千里的人,做法只是大体参考一下,我这家常的饭菜一锅出只要让家人大快朵颐就行了,别讲地道不地道好么。

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  夏天羊肉怎么吃?羊肉这样吃再也不痛经

  都说冬吃羊肉赛人参,岂不知夏吃羊肉也强身哪!话说又值酷暑,许多人都不敢进补,怕吃多了上火。可是俗话说,没有不好的食物,只有不对的吃法。即便是容易上火的羊肉,吃对头了不但养生还能治病呢!

  

       夏天吃羊肉好吗?

  大家都知道冬日吃羊肉很滋补,可是你知不知道夏天吃羊肉更好呢?

  夏天气温越来越高,为了避暑降温,我们的生活被风扇,空调,冰镇饮料,冰淇淋,冰西瓜,冰棒等重重包围。冰不离手,脾胃受寒,很多人都会有手脚冰冷,消化不良,四肢疲软无力等等的不适感。这时,吃点羊肉补补,能祛湿暖胃,对身体就特别有好处。

  羊肉是补物,夏天吃会不会上火呢?其实只要注意吃法,即便是羊肉,也完全不会引发上火症状 》》》夏吃羊肉注意事项