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肉末炒豌豆(4-6岁)
时间:2016-09-05 22:01
浏览次数:
原料:
鲜嫩豌豆1.25公斤,猪肉250克。
配 料: 植物油120克,酱油80克,精盐15克,葱、姜末各10克。
制作方法:
1)将猪肉剁成末;豌豆洗净,控干水分。
2)将油放入锅内,热后下入葱姜末略煸,下入肉末并加入部分酱油煸过,然后把豌豆和其余的酱油、精盐放入,用旺火快炒,熟后出锅即成。
特 点: 色艳味美,诱人食欲。
制作关键: 此菜关键是要保持鲜嫩豌豆的绿色,炒时不宜多放酱油,火要旺,油要热。
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