到了夏天，街边的烧烤摊子越来越多，有些店的生意特别好，好到都要排队才能吃到自己喜欢的烧烤，推荐烤蘑菇筋，入口糯滑的蘑菇筋经过烤制后，香糯可口，芳香四溢。
材料：
蘑菇筋、清水、料酒、生姜、花椒、盐、糖、辣椒粉、孜然粉
做法：
1.蘑菇筋放清水里浸泡30分钟后洗净;
2.锅内注入清水放入蘑菇筋，加入一勺料酒，大火煮沸转中火煮2分钟，捞出用温水洗净;
3.砂锅内烧开水，加入花椒、生姜、料酒，放入蘑菇筋，大火煮开后转小火炖1.5小时;
4.炖好的蘑菇筋捞出，室温凉到手能碰触的温度。
5.将蘑菇进改刀成厚片或是块;
6.将蘑菇筋用竹签子串好;
7.烤盘底部铺锡纸，摆上蘑菇筋撒上少许盐和糖，烤箱200℃烘烤15分钟;
8.取出蘑菇筋撒上辣椒粉、孜然粉，继续烘烤10分钟左右即可。
小贴士：
注意烘烤的时间跟温度，需要根据自家烤箱做相应的调整
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常言道冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方，眼瞅着到了夏季，大家都多喝姜汤吧。下面为你介绍五款具有神奇功效的姜汤，延年益寿，养生保健，样样行。 >>> （猜你喜欢） 生姜绝对不能和这物一起吃
1、大枣姜汤
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
2、红糖姜汤
红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
3、绿茶姜汤 >>> 震惊！菊花茶变绿的真相 <<<
鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
4、盐醋姜汤
盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。
遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。