这款粉粉的火龙果糯米糍，看着就让人心情愉悦，粉嫩的样子就如含苞待放的小花苞，用来做招待客人的下午茶点是非常不错的选择。火龙果，汁多味甜，有丰富的维生素和水溶性膳食纤维，可以排毒解毒、美白肌肤，还有预防便秘、增加骨质密度、降低胆固醇等功效，特别是红肉的品种还富含花青素，所以适量地食用对保持身材亦有好处呢!
火龙果糯米糍
材料：红心红龙果一个(一半取汁100克)、糯米粉100克、玉米淀粉15克、糖粉20克、练乳50克、玉米油15克、椰蓉适量
做法：
1、火龙果对半切开后，划格子取出果肉
2、一半用来榨汁、一半用来做馅
3、所有的粉状材料放在不绣钢盆中
4、加入练乳
5、再加入玉米油
6、加入火龙果汁
7、用打蛋器搅拌成细腻的面糊
8、上锅大火蒸12分钟
9、蒸好以后稍放凉，戴上一次性手套，揪一小块面团
10、压扁后放入火龙果肉
11、慢慢地把馅包住收拢捏圆(照片色差好大啊)
12、放在椰蓉里面均匀地全部裹上即可
补充：
1、我用原汁机取了果汁，籽都在果肉渣渣里面了，如果是用其他方式取汁，最好再过滤一下。
2、糯米面团会比较粘手，戴上一次性手套就很好操作了。
吃火龙果还能预防老年痴呆症呢!快为家里的老人收着吧!》》》火龙果的功效与作用 吃火龙果竟能预防老年痴呆
火龙果的功效与作用 吃火龙果竟能预防老年痴呆
平时也常吃火龙果，竟然不知道它是果中之王，鲜亮的外皮里面包裹着雪白色的果肉，甜而不腻，更具营养还能美容瘦身呢。
火龙果的功效
1、美容瘦身
火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。龙果的纤维含量较高，其中水溶性膳食纤维含量更是非常丰富，因此具有润肠、减肥的功效。
2、保护肠胃健康
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。此外，火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白对胃壁有很好的保护作用。同时，它会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。
3、预防老年痴呆
火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
4、防癌且抑制肿瘤生长
火龙果中的水溶性膳食纤维，具有降低血浆胆固醇、预防便秘和结肠癌的作用。同时，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。