[原料/调料]
马铃薯丁 1/3杯
胡萝丁 1/5杯
红甜椒丝 适量
青椒丝 适量
洋菇片 适量
起司丁 1/5杯
火腿丁 1/5杯
胡萝饺子皮 5张
菠菜饺子皮 5张
白色饺子皮 5张
沙拉酱 2大匙
蕃茄酱 2大匙
[制作流程]
1. 将马铃薯丁、胡萝丁、红甜椒丝、青椒丝汆烫后捞起沥干，放入容器中与沙拉酱拌均匀备用。
2. 将三色的饺子皮间隔排列成圆形，分内外两层，中间2片用蛋白沾黏固定。
3. 将作法1及起司丁、火腿丁、洋菇片分别撒在作法2上。
4. 烤箱预热200℃，在烤盘上铺一张己抹上奶油的锡箔纸，将作法3放在上面后送进烤箱中间层，烤约12～15分钟即可取出食用。
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