材料：花椒、豆豉碎、熟腊肉丁、香菇丁、白芝麻、干辣椒粉、葱、姜、蒜末、老抽、盐、糖、鸡精、香油
做法：
1：锅烧热放油（多放点），改小火，放入花椒炒香，捞出，将姜末、蒜末、葱末炒香，加入香菇丁、白芝麻、豆豉碎、干辣椒粉、腊肉丁继续翻炒，再加入老抽、盐、糖、鸡精、香油炒匀。
2：把炒好的豆豉辣椒腊肉酱，晾凉、装入瓶中，放入冰箱冷藏，慢慢食用。
提示：以上材料应按顺序放入，翻炒1―2分钟后，再加入下一材料
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材料：花椒、豆豉碎、熟腊肉丁、香菇丁、白芝麻、干辣椒粉、葱、姜、蒜末、老抽、盐、糖、鸡精、香油
做法：
1：锅烧热放油（多放点），改小火，放入花椒炒香，捞出，将姜末、蒜末、葱末炒香，加入香菇丁、白芝麻、豆豉碎、干辣椒粉、腊肉丁继续翻炒，再加入老抽、盐、糖、鸡精、香油炒匀。
2：把炒好的豆豉辣椒腊肉酱，晾凉、装入瓶中，放入冰箱冷藏，慢慢食用。
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