鸡蛋和豆腐是我们平时吃的最多的食物，而两者结合在一起不知道你们有没有听说过，好奇的朋友们不妨动手试试看这道创意菜，说不定你也会爱上它。
主料：
鸡蛋、嫩豆腐
辅料：
植物油、盐、香葱、红辣椒
做法：
1、把嫩豆腐用勺子 捣成末、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，把豆腐末倒进鸡蛋液里拌均匀
2、香葱洗净切末，红辣椒洗净切末，把香葱末加进鸡蛋拌均匀
3、热锅凉油，油热8成下鸡蛋豆腐，大火翻炒出水分， 成丁丁形状
4、加红辣椒、香葱末翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可
小贴士：
1、鸡蛋液一定的搅拌均匀，这样才能和豆腐合为一体
2、一定的翻炒出水分，成鸡蛋丁丁形状在加红辣椒和盐，嫩豆腐最好加少点，鸡蛋可以多些，这样味道超攒劲
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厨房是很多主妇每天都会去的地方，会为自己和家人准备美味的食物，而且中式的食物总是那么诱人，但如果学点小窍门，你会变成大厨喽!下面，菜谱网小编为你介绍，这么吃鸡蛋太神奇竟无人知，你知道怎么吃吗?
1. 将生鸡蛋放进水中，新鲜鸡蛋会沈入水底，放置了10几天的鸡蛋会竖立起来，3周以上的鸡蛋则会浮起来。
2. 烤鸡蛋比煮鸡蛋更容易剥壳。将烤箱预热到325度，烤30分钟，然后放进冰水中，很容易就能剥掉蛋壳。
3. 将香蕉单独分开，用保鲜膜包住香蕉的根部，就能保存更长时间。
4. 做汉堡肉时，用拇指在肉饼中间压一下，烤时受热更均匀。
5. 将两块无釉的磁砖放进烤箱中，烤披萨时速度会更快，也更美味。
6. 墨西哥脆卷的作法很简单，将烤箱预热到375度，将玉米薄饼放进烤软，凉后就能变成脆卷的形状。