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甜辣腰果

时间:2016-09-01 12:05浏览次数:

  这道甜辣腰果虽然制作步骤简单,却能做出独特的味道。糖、盐、辣椒粉、蛋清、腰果的搭配实在是够新颖,口味也够特别,分享给朋友,一定会大受欢迎的哦! 

  甜辣腰果

  原料:

  生腰果 500g

  蛋清 一个

  细砂糖 75g

  辣椒粉 7g

  肉桂粉 7g

  迷迭香 1-2g

  粗盐 7g

  做法:


  1.准备所需要的食材:主食材腰果+调味料+蛋清  


  2.蛋清盛入一个大碗中  


  3.蛋清借助手动打蛋器打发至细腻,有纹路,约7-8分发程度  


  4.准备好所有的调味料,将其混合一下  

 

  5.倒入盛有打发蛋清的大碗中  

 

  6.借助勺子轻轻拌合均匀  

 

  7.倒入腰果在大碗中  

 

  8.轻轻拌合,使所有腰果粘满甜辣酱

 

  9.充分拌合均匀后的生甜辣腰果  

 

  10.放入烤箱150度,50分钟左右,腰果呈现焦黄色即可,中间搅拌2次,出炉后在烤盘中晾凉。  


  小唠叨:

  1、细砂糖甜度一般,原配方150g

  2、辣椒粉务必根据自家辣椒粉的辛辣度做用量的增减

  3、新鲜的迷迭香也可,大约2-3枝切碎用

  4、烤箱需提前预热

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