腰果西芹炒鲜贝
食材：西芹、熟腰果、鲜贝、红萝卜、大蒜仔、生姜；
腰果西芹炒鲜贝的做法
1、鲜贝洗净，沥干水份，用少量盐、生抽、生粉腌制入味；
2、红萝卜洗净，切滚刀块；西芹刮去表面的粗茎，切成小块；红萝卜块、西芹块在沸水中焯一会，捞出沥干水份备用；
3、盒装熟腰果若干粒，备用；大蒜仔、生姜切末备用；
4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入鲜贝，略翻炒；加入红萝卜块、西芹块，少量盐，翻炒片刻；加入熟腰果，淋一点生抽、一小勺生粉水芡，快速翻炒一下，起锅装盘。
小贴士： 这是道快手菜，也是道营养菜。
鲜贝易熟，而且腰果在菜汁里泡一会儿就会皮了，
所以放腰果后应尽快出锅。
腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
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吃芹菜会变黑吗 光敏食物有哪些。近日关于光敏食物的传说在朋友圈流传，说是吃了这些食物，出门就会被晒成黑鬼哦，这是真的吗?所谓的光明食物有哪些呢?
首先我们来了解一下什么是光敏性食物?什么是光敏反应?
光敏食物即那些容易引起日光性皮炎的食物。光敏性反应即吃了光敏性食物经消化吸收后，光敏物质进入皮肤，如果长时间经强烈紫外线照射，就会和日光发生反应。
进而引起裸露部分皮肤出现：红、肿、痛，起疹子等皮炎症状，继而发生日光性皮炎。生活中确实有因为进食和晒太阳引发的皮肤病例，但一般是本身就是过敏体质的人群，并不是吃了光敏性食物后晒太阳而导致。
日常常见的光敏性食物
含叶绿素高及有浓郁气味的蔬菜和野菜：香菜、芹菜、茴香、韭菜、马齿苋、马兰头、雪菜、莴苣、萝卜叶、菠菜、油菜、荠菜、苋菜、灰菜等。水果类：柠檬、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。
海鲜类：螺类、蟹类、蚌类。
这些食物之所以能引起日光性皮炎，让皮肤变黑，是因为他们都含有一种成分——呋喃香豆素，是一种天然的光敏剂，这个成分本身不会对皮肤造成伤害。
但会增加人体皮肤的光敏性，如果长时间接触到紫外线UVA的强烈照射后，便会产生光敏反应，会使黑色素细胞活力增加，进而导致皮肤被晒黑或晒伤。
这些食物是否发生光敏反应，导致日光性皮炎取决于个人的体质，而光敏性皮炎其实是一种过敏性反应，并且发生光敏反应必须满足几个条件：光、敏感体质、和光敏性食物。
一是本身属于过敏体质，同时需摄入巨量光敏性食物，并且是马上跑到户外长时间接触高温和强烈紫外线照射，缺少任何一个条件都不会发生反应。
如果本身是过敏体质，并且需要长时间在户外工作的人群，就不妨把这些蔬菜放在晚上吃，等再接触阳光时，早被吸收了，感光因子也就起不到作用了。
对于一般人来说，吃光敏性食物吃到饱也不会有问题。
小结：由此可见食用光敏性食物会使皮肤变黑的说法并不科学，况且有些光敏性食物不仅不会因为“感光”而引起皮肤变黑、长斑的问题，反而对美白和预防皮肤问题很有帮助，因此大家可以放心食用。
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#p#分页标题#e#夏天马上就要到了，毒辣的太阳、强烈的紫外线，都会使得人们的皮肤被晒黑，晒黑容易，再白回来可就很难了。究竟有什么方法能有效防晒呢?菜谱网小编有方法，一下这些食物就具有防晒的功效哦，快来了解一下吧!
西兰花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花还具有防晒功能，科学家指出，化学防晒品的原理一般是吸收、阻断或者分散UV紫外线。
而西兰花等十字花科蔬菜中含有一种名为异硫氰酸盐的化合物，不仅具有抗癌功效，而且有助于增强人体皮肤细胞的抗氧化能力，从而抵御紫外线伤害。