今天为大家带来的是一道红烧黄花鱼，黄花鱼是非常常见的鱼类，作为日常饮食也是很适合的，红烧的口味也很经典，让我们一起来学习这道红烧黄花鱼吧!
红烧黄花鱼
食材：冻黄花鱼、黄豆酱、盐、白醋、料酒、葱、姜、蒜、香菜、大料花2个、花生油、白糖少许、干红辣椒一个、青绿尖椒半个
做法：见图解
冰箱中的冻鱼。
取出凉水中化开。
将所有佐料(盐、黄豆酱两小勺、白醋、白糖、料酒适量，姜、葱、青尖椒、干红辣椒切丝、拍蒜瓣、大料花2个)加入喂上至少半小时。(姜丝、大料花、拍蒜瓣在鱼肚子里。)
锅中油热，将所有佐料入油中煸炒少许后再加一小勺黄豆酱(之前喂鱼时用了2小勺，所以这里再加一小勺就够了，这个根据自己做的鱼的大小定，酱用的多，自然盐就要少加，这点需要注意。)煸炒出味，再将黄花鱼入锅中两面煎一下。
加水，大火转小火慢炖至收汁。
红烧好的黄花鱼，取出锅中所用佐料。
撒上葱丝、香菜段。
出锅装盘食用。
小贴士：冻鱼最佳的做法就是红烧，佐料除了平时的几种必备佐料外，重要的一点就是油爆面酱。
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小时候，妈妈哄我们吃饭的时候都会说“多吃鱼变聪明”之类的话，于是从此以后我就爱上了吃鱼，不同的鱼有不同的做法，同一种鱼也可以有很多种做法。现在菜谱网小编为大家介绍的就是各种鱼的做法。
清蒸鱿鱼
用料：鱿鱼，小葱，生姜，料酒，蒸鱼豉油
做法：
1、鱿鱼收拾干净，撕不撕外面那层膜随意，整只去肚更好
2、煮锅水开后将鱿鱼整只放入焯约1分钟，鱿鱼刚变白即可捞出控水
3、鱿鱼切成条(整只切圈)，盘底摆上小葱段和姜片
4、将切好的鱿鱼摆在葱姜上面，淋适量料酒
5、蒸锅水开后放入蒸约3分钟，关火不开盖虚蒸1分钟
6、将盘子取出，倒掉蒸出来的水，表面洒葱丝
7、将油烧至冒烟浇在葱丝上
8、淋适量蒸鱼豉油即成
葱香榨菜鱿鱼
备料：鱿鱼须三个，榨菜100克，姜蒜头适量，洋葱1个
做法：
1、备好所用食材
2、锅里加少许橄榄油
3、将姜蒜头下锅
4、煸至出味
5、再将清洗改刀好的鱿鱼须下锅
6、拌炒一下后加入料酒，白糖，酱油(用量按自家人的口味来调整)
7、再将洋葱改刀下锅
8、并加入榨菜，炒至洋葱出味
9、最后出锅前再加入香葱提味点缀菜色
10、等待出锅
圣女果烤三文鱼皮
材料：三文鱼皮、圣女果、青椒、黑胡椒碎、海盐、美国烤肉料、柠檬汁、橄榄油、蒜蓉、辣椒粉
做法：
1、三文鱼皮切小块，加入海盐、少许橄榄油、柠檬汁、黑胡椒碎、辣椒粉
2、加入青椒和切半的圣女果、蒜蓉(蒜蓉可以腌肉的时候加入，我是忘记了
3、烤箱200度烤10分钟
4、出锅