怎么蒸螃蟹

主料：梭子蟹

辅料：姜

调料：盐；味精；黄酒

做法：

1.就是普通的梭子蟹

2.清洗干净后，掀掉外壳，剪去蟹腮等不新鲜的所有杂物，让海蟹干净利落备用

3.捣碎姜末，加入20克黄酒；盐1克；味精1克搅匀

4.可将螃蟹从中间剁开，码入盘中，全部浇上姜汁，盖好蟹壳，放入蒸锅中。

5.根据海蟹的大小，上汽后蒸制10-15分钟即可

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