主料：红豆。糯米粉250g。
辅料：糖15g。黄油60g。牛奶250ml。
过程：
1.红豆泡一晚。高压锅放入豆子及没过豆子表面的水，高火开锅，小火15分钟以上。压面。根据自己的口味拌入适量的糖。
2.糯米粉放入平底锅，小火炒至发黄。用小碗取15g做薄面。
3.煮锅放入牛奶、黄油、白糖，以小火加热至微沸立即倒入炒好的糯米粉中，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
4.把面团分小，擀成圆饼。中间放入适量豆沙，用小饼将馅料包裹，团成面球。
5.将面球在薄面中滚一下，放入模中压扁，倒扣出来，盖保鲜膜放入冷藏室30分钟。
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