今天为大家带来的脆皮小蛋糕是街头非常常见的小吃！平时我们上街的时候都会觉得脆皮小蛋糕很香，但是里面一定会有非常多的香精之类的，所以还是自己做比较放心，快来学学吧！
脆皮小蛋糕
材料：
低粉 150克
细砂糖 100克
全蛋液150克
蜂蜜 20克
操作步骤：
1、鸡蛋打散后加入糖跟蜂蜜
2、用电动打蛋器全程高速打发至浓稠
3、然后再低速打发整理气泡，使滴落的蛋液不会马上消失即可
4、筛入低粉，用刮刀轻轻翻拌均匀
5、拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入高温纸杯8分满左右（使用模具的话建议提前刷上一层黄油）
6、面上撒上适量杏仁片跟白芝麻
7、送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤15分钟即可
成品欣赏
小贴士：蛋糕香甜，多吃容易发胖哦！
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早晨吃巧克力蛋糕有助于减肥吗
早晨吃巧克力蛋糕为什么能有助于减肥呢?摄入这些高卡路里的食物不是对减肥造成阻碍吗，跟随菜谱网小编一起对减肥这事儿进行深入的了解和探讨吧。
据韩国《朝鲜日报》7月5日报道，以色列教授的研究结果表明，早餐长期与巧克力蛋糕等含糖类食物一起搭配饮食的人们，比只吃低碳水化合物的人们有更好的减肥效果。
研究团队首先将190名没有糖尿病但身材肥胖的实验者分成两组，让一组食用巧克力蛋糕搭配的600卡路里的均衡早餐，再让另一组食用只有300卡路里的低碳水化合物的早餐。两组每天的摄取量相同，观察32周。
结果显示，实验中期，两组的体重都平均减少15kg。但越到后期，低碳水化合物的小组平均增重10kg。
相反，早晨坚持吃甜点的小组却继续平均体重下降7kg。研究团队通过实验得出结果，比起单纯的计算卡路里，用餐时间和饮食构成才对长期减少体重更具效果。
教授称，吃早餐有助于脑机能，有益于新陈代谢，因此对减少体重和维持体重更具作用。
同时，一般在用餐前，一种叫做饥饿激素的空腹荷尔蒙会增长，早餐对其有最好的抑制作用。特别是早餐吃曲奇或巧克力等食物后，对糖类食物的欲求会降低。
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特别是早餐吃曲奇或巧克力等食物后，对糖类食物的欲求会降低。将甜点和饮食极度的划分界限的饮食方法，起初会有显著的效果，但是会致使各种减肥计划失败。
最终，减肥计划不应成为日常生活的障碍，比起事先极度抑制食欲的方法，通过吃早餐方式的合理化，显然更具效果。
小结：减肥说到底还是需要早餐饮食控制，不需要刻意节食，而是在合理饮食的基础上对高卡路里饮食进行控制，而不是对甜食的谈之色变。
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