肉松饭蛋饺做法很简单，看一遍就能学会。我们两个人用的材料包括：三个鸡蛋、一碗白米饭、肉松和海苔。调味料就是油、番茄酱、酱油。
第一步：炒饭。把锅烧热后，倒入两勺油，烧热后倒入白米饭炒一分钟，饭就炒匀炒散了，然后加入一勺的酱油。如果家里有鸡汤的话，加入半勺味道更好！
第二步：打蛋。把鸡蛋打入碗内，打成蛋液。然后把海苔撕成丝待用。
第三步：煎蛋。倒入三勺的油，把火开大至烧热，然后倒入一半的蛋液摊平。等到蛋饼下部成型可以翻动后，调成小火。这样蛋饼可以成型，而且也不会烧糊。
第四步：放馅。在做好的蛋饼上要入刚才炒好的白米饭一勺、然后是肉送半勺，撒上刚才撕好的海带丝。注意：这里芸芸有个小窍门，馅不要放在了蛋饼的中间，要稍微靠边一点，待会好包一些。
第五步：包蛋。用锅铲铲起蛋饼的边缘，把蛋饼对合起来。蛋饺成型后盛入碟中，然后做另一个蛋饺。
第六步：浇酱。按你的口味浇上番茄酱。
第七步：摆设。放上海苔和生菜装饰一下，芸芸说这是广式菜必要的工序哦。怎么样，很好看、很小资吧，正好满足芸芸的要求，味道还很不错哦~~~
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