主料:鱿鱼 洋葱 番茄 蘑菇片 大米
配料:生抽 番茄酱 柠檬(汁) 咖喱粉 胡椒粉 盐 糖 cream
步骤
1 鱿鱼片洗净,切花刀后切成片; 米洗净,沥干水分;番茄洋葱洗净切丁;
2 把锅烧热后,倒入米加少许油翻炒,约4分钟后米微微泛黄即可。
3 加入洋葱略炒后加鱿鱼、番茄、蘑菇片、番茄酱,挤少许柠檬汁去鱿鱼腥味,继续炒5分钟。
4 依次加沸水、生抽、咖喱粉、胡椒粉、盐、糖,盖上锅盖小火焖25分钟,让米焖熟,汤汁收干。
(这个过程中我加入了cream,如果不喜欢有点奶味的可以不加)
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