2014年7月19日，依照身份证上的出生日期“1897年7月19日”，双流县太平镇前进村9组(现为天府新区成都直管区太平镇)的付素清正式迈入117周岁，继续稳坐四川最高龄老人的交椅。
尽管家人解释，身份证上的信息是沿用的农历日期，不过外人更习惯把“7月19日”当成是付素清的生日。在这一天，竹林幽静处的农家小院比平常更添热闹，四面八方来祝寿的人络绎不绝。我们不禁想问，这位长寿老人的养生秘诀是什么?她平时都吃些什么呢?说出来，可能会让你大吃一惊，快来看看吧。
三餐都要回锅肉
拿吃来说，可以用“神奇”来形容付素清的口味，一天三顿都必须要吃熬锅肉(回锅肉)，付素清爱吃的熬锅肉一般和着青椒炒，但她一块青椒都不吃，只吃肉，还必须是带肥肉的。女儿徐淑华说，某天有顿饭没做熬锅肉，付素清刨了几口米饭就不吃了，下顿有熬锅肉，就要吃一大碗饭。
零食要“嘎嘣脆”
午饭时间，冷启根照例捧出一堆下酒的花生摆上桌，轻轻往付素清面前一推，老人家马上就把手伸过去了，一点一点的，把花生往自己兜里装。她就爱吃花生胡豆这些硬的、脆的东西，脆的旺旺雪饼她喜欢吃，软和的蛋糕一点不喜欢。就连水果，付素清也只中意梨这类口感脆的。
10种平民食物似长寿仙丹 10种平民食物似长寿仙丹
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