火腿小葱薄饼

材料：萨拉米火腿片3片，小葱2根，雪菜40g，油，椒盐，鸡精适量

馅的做法：火腿片切小粒，葱切细和雪菜拌匀，再加适量的油，鸡精，椒盐拌匀

饼做法：

1.面粉和水的比例：1：6

2.水一半用烫开水，一半用冷水和成半烫面。起码醒20-30分钟

3.案板上撒些干粉，拿适量的面团揉圆，擀薄

4.面皮中间放上适量的馅，像做包子一样收拢，封口

5.用擀面杖擀开，擀薄

6.放入烧热的锅中（锅中可抹点油，也可干烙），盖上锅盖半分钟左右饼有起泡状就可翻，反复2次就熟啦！

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