材料
饼：面粉 干酵母
夹馅：酱牛肉 香菜 青尖椒 调料：甜面酱、蚝油、水
做法
一.酱牛肉做法见：
二.饼
1.2.干酵母用少许温水化开，然后加面粉和水揉成柔软的面团，温暖出发至两倍大；
3.发好的面团再揉几下，然后搓长，切成小剂子；
4.小剂子揉圆按扁，擀成厚度不超过1cm的小圆饼；
5.6.在小圆饼表面刷上一层薄油，沾上芝麻；
7.8.平底锅开小火，抹上一层油，将饼烙至两面焦黄，中间盖上盖子。
牛肉夹馍做法：
1.将酱牛肉切成片，青尖椒和香菜都洗净切碎；
2.甜面酱、蚝油和适量水调匀备用；
3.锅中倒少许油，小火将2中的调味汁炒至粘稠（最好用不粘锅），然后关火。倒入牛肉轻轻翻匀，使其均匀蘸裹上酱汁；
4.最后再倒入青椒和香菜，拌匀。吃时将饼用小刀中间切开，加入做好的酱牛肉馅料即可。
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