大家都知道多吃鱼能够变得更聪明，不爱吃鱼的人们看在自己能够变聪明的份上面，也可以适当吃一些，对于爱吃鱼的人来说，不管是何种口味都很爱吃。今日推荐麻辣小鱼，麻辣鲜香，一口咬下去，香脆可口。
主料：
干小鱼
辅料：
熟芝麻、麻辣油、麻油、红油、生抽、姜粉、料酒、白糖、味精 、辣椒粉、孜然粉
做法：
1、把小鱼用水泡泡洗净，沥干水分
2、热锅凉油，油热7成下小鱼，炸到金黄酥香捞起
3、料酒、白糖、麻辣油、生抽、麻油、味精拌均匀，炸好的小鱼里加姜粉拌均匀，加调味汤汁拌均匀，加红油拌均匀
4、加熟芝麻、辣椒粉拌均匀即可
小贴士：
1、小鱼不能大火炸，中小火慢炸
2、这干小鱼是很咸的，一般不用加盐
3、味精可加或者不加，麻辣度自己添加吧
4、孜然粉不能加的太多，毕竟是麻辣味道的
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随便查一查鲶鱼的资料你都能看到“鲶鱼营养丰富，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。”在古代，你多吃鲶鱼或许还真有奇效，可是在环境严重污染的今天，鲶鱼就是地球上最脏的鱼!它们喜欢污水，爱吃腐肉，体内有多种寄生虫，完完全全就是垃圾鱼!戳看下文的报道图片，你还敢吃吗?
在海南省海口市坡巷路有一条不起眼的小道，内进50米有7口大大小小的鱼塘。鱼塘周围被鸡圈和猪圈环绕，塘中漂浮着大量垃圾，恶臭扑鼻。密密麻麻的鲶鱼在水中游动。这些鱼塘已经存在了十余年，猪粪、鸡粪和周围养殖户厕所排出的粪便都排进鱼塘。
鲶鱼养殖户张日红介绍，这些鲶鱼大概3个月打捞一次，一口塘能捞1万多斤鱼，主要销往海口的鱼煲饭店和一些大排档。记者从海口市海洋与渔业局了解到，由于近日接到群众举报，相关部门已经到现场进行调查，并分别对7口鱼塘的水质、鲶鱼和喂养饲料进行了实地采样，海南省渔业部门已要求养殖户在检测结果出来之前暂停销售。
鱼塘边的猪圈
鲶鱼在从排污口流入鱼塘的污水中游动。