麻辣香锅早已经成为一种美味佳肴，做这道菜特别能装出大厨的感觉，放的全是自己喜欢吃的蔬菜，一次就能吃到所有喜欢吃的蔬菜，这感觉超级棒哦。
材料：
各种蔬菜分量根据自己喜好(芹菜苗、莲菜、莴笋、香锅、土豆、菜花、香菜、腐竹、木耳)、虾、麻辣香锅调料1包、葱10克、大蒜半头、生姜几片、生抽适量、白芝麻适量。
做法：
1、所有蔬菜洗净，芹菜苗切段，莲菜去皮切片。
2、莴笋去皮，切成食指粗细的段，香菇切厚片。
3、香菜切段、菜花切成小朵。
4、腐竹、木耳提前温水泡发，洗净，腐竹切斜段。
5、虾用剪刀剪开背部，开背，去虾线。
6、土豆去皮，切成食指粗细的条。
7、锅里倒油(可以多倒些)烧至6-7成热，下入土豆条油炸。
8、炸至金黄色，捞出控油备用。
9、葱切段，姜切片，大蒜拍扁。
10、锅里剩余的油不用倒出，放入虾油炸。
11、炸至虾变色，背部裂开盛出。
12、剩余的油烧至7成热，下入葱姜蒜爆香，倒入麻辣香锅料炒香，炒出红油。
13、放入莲菜、香锅翻炒。
14、下入腐竹、木耳、菜花翻炒一会。
15、接着放入莴笋、炸虾、炸土豆条翻炒一会，让菜入味。
16、最后出锅，撒上香菜，白芝麻。
小贴士：
先放比较硬的蔬菜，最后放易熟的，可以生吃的蔬菜
相关文章推荐： 小龙虾怎么吃？涨知识了 原来这么吃才健康美味 小龙虾怎么吃？涨知识了 原来这么吃才健康美味
立夏，近在咫尺，又到了吃小龙虾的季节，吃了这么多年虾，你真的会吃虾它吗?接下来菜谱网小编就为大家总结下如何吃小龙虾，既美味又健康，让你在大排档上也能吃得放心。赶快来学学吧，吃的时候就能向你朋友显摆“高智商吃虾技能了”。
【吃虾攻略第一式】分公母
吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。