虾仁豆腐盖浇饭

一、材料：

虾、嫩豆腐、葱、红椒、老姜、甜玉米、盐、生粉

二、准备

1、 虾去虾壳泥线

2、 虾头留用

3、 红椒切小块、老姜切小片

4、 甜玉米剥粒

三、炸虾油

1、 锅中放少许油，虾头入锅

2、 盖上锅盖炸

3、 虾头炸至脆脆的，盛出滤油

4、 虾油留用