制作材料：和面材料：面粉300g、鸡蛋1个、盐1-2g、温水105g；汤面配料：肉骨汤1小锅、鸡蛋3个、西兰花1小碗、青豆适量（主要材料如图所示）
制作调料：盐、胡椒粉、纯香麻油
制作过程：
1-2.面粉中加入精盐拌匀，鸡蛋1只去壳磕入面粉中拌匀，将面盆放置在滴水的龙头下用筷子将面粉搅成碎片状；用手将面粉反复搓揉和成硬面团(手擀面和面要和得硬些，擀出的面才够劲道有嚼头)，面团覆上保鲜膜饧20分钟左右；
制作材料：和面材料：面粉300g、鸡蛋1个、盐1-2g、温水105g；汤面配料：肉骨汤1小锅、鸡蛋3个、西兰花1小碗、青豆适量（主要材料如图所示）
制作调料：盐、胡椒粉、纯香麻油
制作过程：
1-2.面粉中加入精盐拌匀，鸡蛋1只去壳磕入面粉中拌匀，将面盆放置在滴水的龙头下用筷子将面粉搅成碎片状；用手将面粉反复搓揉和成硬面团(手擀面和面要和得硬些，擀出的面才够劲道有嚼头)，面团覆上保鲜膜饧20分钟左右；