现在的脑力劳动者越来越多，总归会有点用脑过度，有没有想过如何用食物来健脑呢?下面小编将要推荐三款健脑的食补，快来看看吧。
一、脑力劳动者健脑的食补
用料：豆腐200克，雪菜、黄豆、红尖椒各100克，虾油、鸡精、酱油、香油各适量。
制作：
1、将豆腐切成丁，雪菜洗净切成末，红尖椒切成小片。
2、将黄豆放入锅中，加适量水煮熟，加入豆腐丁、雪菜末、红尖椒片，煮熟后控去水分。
3、把黄豆、豆腐丁、雪菜末、红尖椒片装入盘中，调入精盐、鸡精、酱油、虾油、香油拌匀即可。
二、蒜薹炒猪肝
用料：鲜猪肝200克，蒜薹75克，食用油500(实耗75克)，精盐、鸡精、料酒、白糖、香精、香油、水淀粉各适量。
制作：
1、猪肝洗净，去净筋膜，切成柳叶片，放盛器内用水淀粉15克浆一下。蒜薹切成斜段待用。
2、炒锅上旺火烧热，放油500克烧至六成熟，放入猪肝，用铁勺将猪肝推散，待变成灰白色时倒入漏勺沥油。
3、原炒锅留少量油上旺火。放入蒜薹煸炒，加精盐、鸡精、料酒、酱油、白糖，倒入猪肝，炒熟后用水淀粉勾芡，淋上醋、香油，颠锅，装盘即可。
三、猕猴桃水果卷
用料：猕猴桃3个，苹果1个，哈密瓜1/4个，胡萝卜100克，生菜60克，蛋黄酱200克，春卷皮4张，葡萄干适量。
制作：
1、将猕猴桃、苹果、哈密瓜洗净去皮，切成长条备用。将胡萝卜洗净削皮，入水稍煮，切成长条状。将生菜洗净备用。
2、将所有蔬果沥干水分，铺在春卷皮上，淋上蛋黄酱后，将春卷皮卷起即可。
结语：小编今日推荐三款脑力劳动者的健脑食补，希望对大家有用，愿大家有个好身体。
相关文章推荐：手指皮纹与大脑相关联 指纹暗示人一生命运 手指皮纹与大脑相关联 指纹暗示人一生命运
指纹由不同长短、形状、粗细、结构的纹线组成，分斗、箕、弓三种基本类型。从指纹可看出遗传规律和某些疾病的迹象。如有一种先天性痴愚病，这种病人的指纹 便不同寻常。所以，科学家正不断探索研究利用指纹以及掌纹和足底纹等诊断疾病。拇指反应我们大脑前额叶区的功能，从皮纹学的研究得知，拇指可以显示我们的 精神力量，是大脑的指挥中枢。
食指反应我们大脑后额叶区的功能，从皮纹学的研究得知，食指可以显示我们的思维能力。