材料：涮锅鱼片 300克，鸡蛋（蛋清）1个，番茄2个，小洋葱头1个，葱姜蒜；
橄榄油，料酒，淀粉，生抽，香油，白糖，白胡椒粉，熟芝麻，盐，热水；
做法：
1、 鱼片放入调理盆中，加入一点盐、料酒、一个蛋白和2小勺淀粉，调匀静置；
2、 蔬菜洗净，番茄去蒂切小块，葱、姜、蒜和洋葱切碎；
3、 小葱与熟芝麻放入料碗中，淋入生抽、盐和香油；
材料：涮锅鱼片 300克，鸡蛋（蛋清）1个，番茄2个，小洋葱头1个，葱姜蒜；
橄榄油，料酒，淀粉，生抽，香油，白糖，白胡椒粉，熟芝麻，盐，热水；
做法：
1、 鱼片放入调理盆中，加入一点盐、料酒、一个蛋白和2小勺淀粉，调匀静置；
2、 蔬菜洗净，番茄去蒂切小块，葱、姜、蒜和洋葱切碎；
3、 小葱与熟芝麻放入料碗中，淋入生抽、盐和香油；