主料：泡椒6-8个、金黄西葫芦1个
辅料：白糖3克、盐3克、葱3段、姜3片、鸡精3克、白醋少许、泡椒汁3大勺
做法：1.金黄西葫洗净，去皮，切薄片，放入沸水中
2. 焯烫1分钟左右，放入冰水
3.中浸泡片刻，捞出沥干水分，待用
4.泡椒汁3大勺、泡椒、白糖、盐、葱姜、鸡精、白醋，搅拌均匀，放入半杯凉开水，搅拌均匀，
5.将焯烫好的金黄西葫片完全浸泡在调好的汁里面, 盖保鲜膜，放入冰箱冷藏15-30分钟即可
ps：西葫不宜焯烫过久，会影响口感
泡椒汁没有的话，也可以不加
可以放如一些黄瓜片一起腌制，不仅好看，味道也会更好
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