茉莉奶冻

时间:2016-08-25 00:05浏览次数:


做法(4份)

材料:

纯牛奶 300克

淡奶油 300克

白糖 70克

茉莉花茶叶 8克

吉利丁粉(鱼胶粉)8克

凉开水 40克

乐葵喇叭花模

做法:

1.用水浸泡吉利丁粉,搅拌融化备用。

2.把纯牛奶与淡奶油混合,小火加热至沸腾离火。

3.往里加入茉莉花茶,盖上盖子焖10分钟。

4.滤去茶叶,在奶液尚温热(50-60度)的时候,往里加入吉利丁,搅拌融化。

5.把奶液均匀分装入模,入冰箱冷藏3小时以上。

6.吃前可用喜欢的水果装饰。

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