红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。明《雷公炮制药性解》中载：“枣， 味甘，性平无毒，入心脾二经。主和百药，益五脏，润心肺，养脾胃，补精气，生津液，通九窍，强筋骨，祛邪气，悦颜色。”
生姜味辛、性温，有发表健胃、止呕解毒等功效。明《雷公炮制药性解》：“生姜，味辛，性温无毒，入肺心脾胃四经。主通神明，去秽恶，散风寒，止呕吐，除泄泻，散郁结，畅脾胃，疗痰嗽，制半夏。和药要热去皮，要冷留皮，恶黄芩。”
山楂味甘酸，性平无毒，入脾经。山楂消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛;高血脂症。焦山楂消食导滞作用增强，用于肉食积滞，泻痢不爽。
红糖味甘，性温。有补脾养肝、散寒祛风、补血活血、祛瘀止痛之功效。可用于治疗反胃呃逆、泻痢、伤风咳嗽、产后腹痛、恶露不尽、闭经等症。
做法：
1、准备去核金丝枣30g、去皮生姜30g(用大枣也一样的)
2、山楂干20g(有新鲜的更好)
3、锅中放1200ml清水烧开后，放入姜片
4、水再次滚沸之后放入枣、山楂，大火煮开，小火熬20分钟
5、加入红糖再熬20分钟即可
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大枣自古以来就是五果之一。《神农本草经》将其列为上果。大枣的美容效果更是甚佳。古人云：一日三枣，红颜不老。大枣的美容效果更是全方位的，经常食用大枣可以使你的身材匀称，肌肤丰润细腻、面容白嫩光洁、延缓皮肤的衰老。
大枣的维生素含量十分可观(尤以鲜枣含量最高)，其中维生素C的含量达每百克鲜果380克至600毫克，故有活维生素C丸之称。维生素P的含量高于柠檬十多倍。大枣的含糖量也十分丰富，干果大50%至80%比制糖原料甘蔗和甜菜的含量还高。此外，大枣还含有蛋白质、脂肪、胡罗卜素、膳食纤维、尼克酸、游离氨基酸、苹果酸、酒石酸、皂甙、生物健、黄酮类物质、维生素B、维生素B2、钙、铁等多种营养物质。
冬季吃红枣的好处 吃出青春不老肌肤
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大枣芹菜汤
用料：鲜枣50克，芹菜250克，姜丝，葱末各5克，精盐2克，味精1克，素油29克，花椒油6克。
制作方法：
(1)将鲜枣洗净去核，切碎;芹菜择洗干净，切成小段。
(2)炒锅上火，加油烧热，下葱、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水适量，放入鲜枣、精盐、用大火烧开后，改用文火煮3分钟，点入味精，拎上花椒油继成。
美容效果：大枣、芹菜均为美容养颜之佳品，合而食之，可使面容红润光洁，白嫩细腻，并可用于月经不调、带下、性冷淡等妇科疾病的辅助治疗。
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红枣枸杞茶的功效和食用方法都有哪些呢？很多女性爱用红枣搭配枸杞做出诱人的红枣枸杞茶来喝，这不仅是因为红枣、枸杞能够补血安神，对女性很有好处。但是红枣枸杞茶的功效仅止于此吗?当然不是的。红枣枸杞茶的功效还有哪些、怎样泡红枣枸杞茶，下面就介绍给大家知道。
红枣枸杞茶的功效有哪些?
#p#分页标题#e#1、抗癌，抗突变：大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
红枣枸杞茶
2、增强肌力，增加体重：实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏：有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏：大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神：大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
红枣枸杞茶的做法一：
用料：红枣(用去核的比较方便)，枸杞，冰糖
1、先将红枣和枸杞分别洗净，略泡一下。
2、将泡过的红枣和枸杞放入搅拌机，加适量水撑成红枣枸杞混合汁。
3、用滤网滤去果肉渣。
4、红枣枸杞汁加冰糖，加热与沸腾就可以喝了。
红枣枸杞茶
红枣枸杞茶的做法二：
用料：枸杞子一大把、红枣5-6颗
把材料放到一起，煮沸之后，焖5分钟，在开火煮至沸腾，起锅前加入少许冰糖，快速搅拌均匀。小贴士:若担心红枣会上火，可以去了核之后再熬滚
功效：红枣性温味甘，补中益气，养血安神;枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳;菊花性味甘苦、凉，清热祛风，明目解毒，增强体质。
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