原料:
香米400克,老南瓜(小的)1个,火腿150克,香菇50克,青豆50克。
调料:
猪油50克、味精、盐、水等适量。做法:
将香米淘洗干净,锅中烧猪油放入香米炒干水汽,并炒香。
㈡南瓜从侧面挖洞去瓤去籽掏空。
㈢将炒过的香米装入南瓜中,再放火腿、香菇、味精、盐、青豆、水,上笼用旺火蒸30分钟至熟即成。
特色:
瓜味突出,米饭香醇。
备注:
香米入南瓜后放水要适量,米要炒干炒香
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原料:
香米400克,老南瓜(小的)1个,火腿150克,香菇50克,青豆50克。
调料:
猪油50克、味精、盐、水等适量。做法:
将香米淘洗干净,锅中烧猪油放入香米炒干水汽,并炒香。
㈡南瓜从侧面挖洞去瓤去籽掏空。
㈢将炒过的香米装入南瓜中,再放火腿、香菇、味精、盐、青豆、水,上笼用旺火蒸30分钟至熟即成。
特色:
瓜味突出,米饭香醇。
备注:
香米入南瓜后放水要适量,米要炒干炒香
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