夏天是什么季节，就是吃虾的季节啊，我们今天要做的白灼虾仁芥兰就是吃白灼和虾仁，其实我最爱的还是麻辣小龙虾，但是麻辣小红虾不太健康和卫生，所以打算做这道菜。这道菜呢，比较淡，不那么红红火火，但是营养价值很丰富哦。
白灼虾仁芥兰
材料：大虾仁10只、芥兰2根
调味料：蒸鱼豉油1大匙、料酒1大匙
做法：
1.芥兰去皮切小条，虾仁用料酒腌制10分钟;
2.锅内烧水，水开后分别把芥兰、虾仁过水焯熟;
3.焯好后码放在盘内，淋上蒸鱼豉油;
4.最后淋上滚油即可。
小贴士：
1.芥兰一定要开水下锅，开锅后略煮约2、3分钟即可捞出。
2.油一定要选玉米油，不然会失去清爽口感。
【相关文章推荐】吃海鲜过敏怎么办 男子吃小龙虾过敏险休克 吃海鲜过敏怎么办 男子吃小龙虾过敏险休克
又到了一年中最适合吃小龙虾的季节了，吃小龙虾的大排档、夜市生意异常的火爆，香辣可口的小龙虾深受人们的喜爱。可有些吃小龙虾竟会过敏，吃海鲜过敏怎么办?和菜谱网小编一起了解了解，男子吃小龙虾过敏险休克。
刚参加工作不久的何勇是小龙虾的“铁粉”，有一次因吃小龙虾过敏，变成了“香肠嘴”，后来他收敛了不少。上周三晚上加完班后，几个朋友约他一起到汉口万松园消夜，当时点了两大盆油焖大虾，又要了十多瓶啤酒。明知道自己对小龙虾过敏，但是一看到油亮亮的大虾，他就管不住嘴，吃了不少。
酒过三巡，何勇身上痒得厉害，撩起衣服一看，手臂上和前胸起了大片红色的风团。想着回家吃点过敏药，说不定早上起来就好了，他并没有太在意。可半个多小时后，何勇突然感觉胸闷，喉咙发紧有些喘不过气来，朋友赶紧打车把他送到市第一医院。
刚在皮肤科急诊室里坐下来，何勇就一头栽倒在桌子上。值班医生杨凡方发现何勇血压噌噌地直往下垮，已经出现休克。检查喉咙发现，喉头水肿将咽喉堵了一大半，再一看到他满身的红斑，杨凡方确诊是小龙虾过敏引起的休克。她立即给何勇注射肾上腺素和激素，同时进行抗过敏治疗，经过半个多小时的紧急治疗，他才慢慢缓过气来。
杨凡方说，小龙虾里面含有丰富的蛋白质，大量进食后异性蛋白蓄积在体内，很容易引起机体的过敏反应。杨凡方告诫何勇，下次千万别再碰小龙虾了，别抱侥幸的心理;一旦喉头发生水肿，瞬间就可能会毙命。
四类人少吃小龙虾
很少有人知道小龙虾也不适宜与啤酒搭配食用，至少不能一起多吃。南京市中西医结合医院风湿病科副主任中医师张永文介绍，小龙虾富含嘌呤，特别是这个时候上市的小龙虾虾黄饱满，但恰恰是虾黄中的嘌呤含量更高，如果食用过多加上豪饮啤酒，很容易引起痛风急性发作。
南京市中医院皮肤科石红乔主任也提醒，龙虾是一种高蛋白食物，容易引起异种蛋白反应，也是中医所说的“发物”。石主任提醒广大市民，特别是过敏体质的人，对小龙虾一定慎食。此外，慢性肾炎的患者、老人、小孩等肠胃功能不佳的人要少吃。