很多人都会觉得虾油是没什么用的，现在我跟大家说，虾油其实做好了是可以变废为宝的，平常熬上一瓶，可以用老当调料，颜色红彤彤的，很鲜艳有食欲，现在我为大家介绍的是虾油和萝卜熬成的一道汤。不要小看虾油，它熬出来的汤要比你想象的好喝。
虾油萝卜汤
材料：虾3斤、植物油适量、白萝卜一根、姜一片、糖一克、盐四克
做法：
1.把虾头除掉触须，用纸巾擦拭干净
2.虾放入锅中，放刚刚没入虾的油
3.在虾变色前用铲子挤压虾头，把虾脑挤出来
4.中火熬到虾头微微边干后开大火把虾头炸酥，虾油就熬好了
5.白萝卜去皮切成细丝
6.锅中放油，将白萝卜丝炒软后盛出备用
7.锅中放虾油，放入葱姜炒出香味，放入白萝卜丝翻炒，放入盐和糖调味，小火焖20分钟
8.关火，可放些香菜
小贴士：一定要在虾变色之前挤压虾头，一旦变色虾脑就凝固了
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熟话说，冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方，但此时已经是夏天了，大家还会吃萝卜吗？
当然，下面，菜谱网小编告诉你的是吃萝卜皮，你觉得萝卜皮有营养吗？相信很多人都觉得萝卜皮最好不吃，那事情的真相是什么呢？马上为你揭晓连皮带肉吃它降脂防癌有奇效，它指的就是萝卜皮哦。
一、萝卜皮的营养价值
萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍;钙含量98%在萝卜皮内。
萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
二、常吃萝卜皮的六个好处
1、益肝明目
萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。
3、健脾除疳
维生素A有助于细胞增殖与生长。
4、增强免疫功能
萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
5、降糖降脂
萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6、防癌
辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌的关键部分。
三、萝卜皮的药用价值
1、腹胀、腹痛
将白萝卜皮削成五厘米左右大小、硬币那么厚的程度，放在开水中烫一分钟左右，取出后，将向内的那一面贴在肚脐上，用胶布固定住就可以了。每天吃过饭都可以这样贴一个小时，一日三次。
2、足跟痛
萝卜皮削好以后，放在锅里煮，煮熟之后裹在纱布里，放在脚跟上敷。凉了以后可以再加温，继续敷。每天敷一次，每次大约半个小时就可以了。要持续敷，直到痛感逐渐减轻、消失。
3、偏头痛
方法很简单，只要将白萝卜皮削成杯口大小，用胶布固定在太阳穴上，每次贴20分钟左右即可。
4、慢性支气管炎
#p#分页标题#e#将萝卜洗净，最好是红萝卜，皮当然是不能削的，切成薄薄的片状，加入饴糖，也叫麦芽糖，大概两三勺即可，静置12小时后，就会发现已经产生了萝卜糖水，此水有化痰止渴之效。
四、萝卜的功效
治疗痛风
原料：大红萝卜
用量：400克
用法：将大红萝卜洗净，连皮切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，120分钟内可见效果。日饮2次(早饭前、晚饭后)，15日为一疗程。
治疗扁桃腺炎
萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，日饮2次，早饭前、晚饭后，15日为一疗程。