主料:牛肉馅
辅料:白萝卜、鸡蛋、香菜、葱、姜
调料:盐、胡椒粉、料酒、牛肉粉、淀粉、香油
烹制方法:
1、牛肉馅中加入鸡蛋、盐、淀粉、牛肉粉、胡椒粉、香油、料酒、葱姜末搅拌均匀,加少许清水再搅拌上劲;
2、坐锅点火倒入水,将白萝卜切成丝放入锅中,开锅后将肉馅挤成丸子入锅,加盐、葱、姜,待丸子煮熟后出锅,撒上香菜即可。
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主料:牛肉馅
辅料:白萝卜、鸡蛋、香菜、葱、姜
调料:盐、胡椒粉、料酒、牛肉粉、淀粉、香油
烹制方法:
1、牛肉馅中加入鸡蛋、盐、淀粉、牛肉粉、胡椒粉、香油、料酒、葱姜末搅拌均匀,加少许清水再搅拌上劲;
2、坐锅点火倒入水,将白萝卜切成丝放入锅中,开锅后将肉馅挤成丸子入锅,加盐、葱、姜,待丸子煮熟后出锅,撒上香菜即可。
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