原料:老豆腐,虾子,鸡蛋两枚,葱末,姜末
1、豆腐控至少半天水后,切片裹鸡蛋放入油锅,中火煎至金黄
2、重起油锅,放入葱末姜末,煸出香味,倒入虾子,煸炒两下,倒入料酒(可以多一点)
3、将煎豆腐倒入,放水,水至与豆腐平齐,放入糖,盐(这两个调料可以略多),有喜欢味道重一点的泡菜可以放一点酱油,中火,待汤汁收的差不多了就可以盛出啦
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原料:老豆腐,虾子,鸡蛋两枚,葱末,姜末
1、豆腐控至少半天水后,切片裹鸡蛋放入油锅,中火煎至金黄
2、重起油锅,放入葱末姜末,煸出香味,倒入虾子,煸炒两下,倒入料酒(可以多一点)
3、将煎豆腐倒入,放水,水至与豆腐平齐,放入糖,盐(这两个调料可以略多),有喜欢味道重一点的泡菜可以放一点酱油,中火,待汤汁收的差不多了就可以盛出啦
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