米线牛筋丸爆炒西红柿

材料:

1、西红柿两个

2、牛筋丸6个

3、米线粉一饼

4、花生油

5、盐

1、米线粉先用热开水浸泡约10分钟。

2、西红柿洗净后切成小块，备用。

3、牛筋丸洗净，用刀在上面切个十字口，备用。

4、西红柿用花生油爆炒约2分钟。

5、爆炒过的西红柿放入锅内，加水，约煮5分钟。

6、看洗红柿煮软后，把洗净切好的牛筋丸放入西红柿内一起煮2分钟。

7、用筷子把浸泡好的米线粉夹入锅人，一起煮开3分钟。

8、关火，装碗，上桌，开吃。

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