嫩滑清鲜的蛏子笼罩在韭菜特有的浓浓香气中，只要选料绝对鲜活，即便是最简单的大众做法，依然可以成就出令人惊叹的滋味。热量标注：此菜热量为129千卡/人
用料蛏子 400g韭菜 150g姜丝 1茶匙（5g）绍酒 1汤匙（15ml）生抽 2汤匙（30ml）盐 1茶匙（5g）油 2汤匙（30ml）做法
小贴士
在翻炒蛏子时，如果壳肉逐渐开始分离，说明蛏肉已经全熟，这时就可以出锅了。
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嫩滑清鲜的蛏子笼罩在韭菜特有的浓浓香气中，只要选料绝对鲜活，即便是最简单的大众做法，依然可以成就出令人惊叹的滋味。热量标注：此菜热量为129千卡/人
用料蛏子 400g韭菜 150g姜丝 1茶匙（5g）绍酒 1汤匙（15ml）生抽 2汤匙（30ml）盐 1茶匙（5g）油 2汤匙（30ml）做法
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