用料
* 大明虾 2只（约300g）* 蒜茸、姜末 各1茶匙（5g）* 黄油 1块（约30g）* 鲜酱油 2茶匙（20ml）（个人认为众多鲜酱油中，淘大头道鲜特级酱油较能突出此道菜的特点）* 绍酒 1茶匙（5ml）* 香菜 少许
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* 大明虾 2只（约300g）* 蒜茸、姜末 各1茶匙（5g）* 黄油 1块（约30g）* 鲜酱油 2茶匙（20ml）（个人认为众多鲜酱油中，淘大头道鲜特级酱油较能突出此道菜的特点）* 绍酒 1茶匙（5ml）* 香菜 少许
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