豉椒山蘑:
1、将山蘑用清水泡发后洗净沥干备用(这种山蘑超市里有卖,不过沙子特别多,要洗n次才能干净)
2、锅中放底油,下姜蒜末煸香,然后放入山蘑翻炒
3、下入青椒丝,加入盐、酱油、味精、白糖和料酒翻炒
4、下入老干妈豆豉继续炒制
5、起锅前淋入香油即可
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1、将山蘑用清水泡发后洗净沥干备用(这种山蘑超市里有卖,不过沙子特别多,要洗n次才能干净)
2、锅中放底油,下姜蒜末煸香,然后放入山蘑翻炒
3、下入青椒丝,加入盐、酱油、味精、白糖和料酒翻炒
4、下入老干妈豆豉继续炒制
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