香辣蟹新做法

原料：蟹、葱、姜、蒜、小红椒、辣酱

制作方法：

1.       蟹放入水里，在水里加入盐、酒，让蟹吐垢

2.       蟹斩件放入少许酒腌制５分钟

3.       大火热油将姜、蒜炒香后，放入蟹炒至变色再加入少许酒加盖中火焖5分钟

4.       放入适量辣酱炒香出锅

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