【材料】：
洋葱（切细丝）…1/2颗
猪肉丝…………….约500g
寿司海苔………….10片
生菜……………….2棵
黑芝麻…………….适量(要先把它炒熟了哦)
肉松…………..…..适量
寿司饭用料:
泰国香米(或普通白米).适量
水……………………适量
白醋(或寿司醋)…….4大匙
白糖…………………2大匙人喜好增减
炒肉调味用料
酱油………………...2大匙
砂糖………………...2大匙
料酒…………………1大匙
【做法】：
1. 猪肉细丝用少许酱油和生粉拌匀,腌制5分钟,放入热油中翻炒等稍微变色后加入洋葱丝调味用料,拌炒至肉熟后盛起,备用
2. 米饭煮熟后,用饭勺由下往上翻动,使其散热并蓬松然后趁热加入调匀的糖醋,拌匀
3. 在海苔上均匀铺上寿司饭
4. 再把芝麻和肉松洒在饭的表面
5. 将海苔面由底下翻过来(撒完芝麻和肉松后,覆盖一层保鲜膜)放上生菜,再放上肉片
6.最后卷起来,即可
ps:
要等肉丝冷却后再卷,这样生菜才会保持鲜脆寿司会比较冷,配了一碗香浓的海带仔排汤很受大家的欢迎
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