材料：
半斤左右牛肉
一个大薯
日式咖喱块
盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
九层塔几片
做法：
1、牛肉切薄片，用食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。
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