汉堡大家都很喜欢吃吧，有肉有菜还有主食，简单好做又美味，外面买了总不如自己做的真材实料更好吃，今天小编教大家做的是黄金虾堡。
黄金虾堡
材料：黄金虾排2个、黄瓜半根、沙拉酱、蕃茄酱、奶酪片2片、汉堡坯2个
黄金虾排材料：基尾虾肉316克、鸡蛋35克、玉米淀粉1+1/2大匙、盐1/2+1/4小匙、
白胡椒1/4小匙、黑胡椒1/8小匙、蛋液、面粉、面包糠(此份量可以做6个虾排)
做法：
1。基尾虾去头去壳，挑去肚子和背上的泥线，放入料理机中。
2。加入玉米淀粉、盐、两种胡椒粉和蛋液。
3。用手持式料理机把虾肉打成虾泥。这里要说下，虾泥可以不要打那么碎，留些不打碎的颗粒，做出来的虾排更好吃。
4。打好的虾泥放碗中，保鲜膜盖好可以放3天。
5。戴上一次性手套，取一把虾泥拍扁。
6。放入面粉中，两面沾上面粉。
7。沾蛋液。
8。沾面包糠。
9。沾好后放在盘中。
10。平底锅入油烧至8成热，放入虾排，两面煎至金黄。
11。如果你的虾排比较厚，煎不透，也可以在两面黄后倒入一点水，盖上盖焖一小会儿，虾排也不会散掉的，很结实。
12。焖水后可以再少加一点点油，再煎一下，这样两面就很酥了。
13。取一个汉堡坯，上下切开。先挤些蕃茄酱，放上1片奶酪片，放上虾排。
14。放上黄瓜片，再挤些沙拉酱。
15。盖上另一半坯就成了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的黄金虾堡，还是自己做的汉堡最美味，吃的又放心。
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