很多人觉得羊肉膻气，除了用孜然做的烤羊肉比较好吃之外，很多人都不会想把羊肉和面条搭在一起，不过今天小编教大家做的这道孜然羊肉盖浇面绝对让你吃一次就会爱上。
孜然羊肉盖浇面
食材：羊肉350g 洋葱1个 葱姜 花椒粉少许 孜然粉适量 辣椒粉适量 盐适量 淀粉少许 生抽适量 花椒几粒油适量
制作：
1. 羊肉切薄片
2. 洋葱切丝
3. 羊肉放碗中加少许盐花椒粉抓匀，加少许水淀粉继续抓匀，然后倒少许食用油再抓匀后腌制10分钟
4. 炒锅烧热倒油加少许花椒先炝少许花椒油盛出
5. 锅中再加适量油。油温六成热时倒入腌好的羊肉，用筷子播散滑炒羊肉，
6. 加入适量辣椒粉
7. 加入适量孜然粉
8. 翻炒几下后倒入少许生抽
9. 下入洋葱丝翻炒数下加适量盐调味后关火出锅
10. 煮锅中加水烧开，放入压好的面条煮熟
11. 捞出面条后浇上一勺花椒油翻拌均匀
12. 盛到盘中，上面盛上炒好的自然羊肉，翻拌均匀。
13. 干爽鲜香的盖浇面做好了，香喷喷的开吃喽
小编有话说：以上就是小编教大家做的孜然羊肉盖浇面，鲜香美味的羊肉盖浇饭，好吃不腻。
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