平时吃零食除了瓜子薯片应该就数肉粒最受欢迎了，牙签牛肉可以说就是自己动手做的肉粒，好吃又健康，当菜当零食都可以，做法也很简单，今天菜谱网小编教大家做的是麻辣牙签牛肉，不喜欢吃辣的朋友还可以做成孜然的或者五香的哦!
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食材
牛肉、牙签、姜一块、蒜一个、料酒适量、生抽适量、生粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱适量、盐适量
做法
1.准备好所需材料，将牛肉切成小块用盐、料酒、淀粉、少许糖腌制好。
2.腌制好之后用牙签串起来。
3.烧油，将牛肉倒入油锅，把水份炒干，然后捞起备用
4.用剩余的油炒料，倒入辣椒粉、蒜末和姜末，炒出香味后倒入牛肉一起翻炒。
5.加入生抽、少量葡萄酒
6.颜色大概是这样的就可以出锅了。
7.撒上葱花和香菜装饰点缀
小贴士
1.牙签用之前用开水煮煮消毒
2.一根牙签不要串太多肉一到两块就好了。
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