豆浆海参蒸蛋

　　早餐要吃鸡蛋，早餐还要喝豆浆，今天小编教大家做豆浆蒸蛋，营养一碗齐，还有鲜美的海参，滑滑嫩嫩，好吃极了。

豆浆海参蒸蛋

　　所用材料：

　　鸡蛋2个　海参2只　豆浆　盐适量

　　具体做法：

　　1准备食材。

　　2提前将一杯黄豆泡发

　　3加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。

　　4启动热饮区的干湿豆模式，静静等待一个程序结束，提示鸣音响起。

　　5普通豆浆机需进行过滤，而新款的免滤豆浆机则完全不用，我试验了一下，最后是无渣状态。

　　6满满一大杯，约1300毫升的豆浆。将豆浆放凉至温热状态。

　　7鸡蛋中加入一点点盐。

　　8将鸡蛋充分打散，以半个蛋壳当容器盛豆浆，放入8次。(如果是一个蛋，那就放四次)

　　9再次将蛋液充分打匀。

　　10将蛋液过一下筛，这样蒸出的蛋才会更细腻嫩滑无泡。

　　11将过筛后的蛋液装进盘中，盖好保鲜膜，用竹签扎几个小眼。

　　12蒸锅略略上气后，放在锅中。

　　13蒸蛋的时侯，将海参切成小段，葱切成小粒。

　　14蒸至约六七分钟的时侯，蛋液表层还未凝固时，放入海参。

　　15再蒸约五分钟，至蛋液凝固，出锅，撒上葱花，再浇上适量鲜味酱油即可食用。

　　嫩嫩的蛋入口即化，海参筋道，一勺入口两种口感，一定要与家人一起分享哦!

　　小贴士：

　　1海参一人一天吃一只即可。

　　2注意豆浆放至温热时再用。

　　3尽量选用无渣豆浆，才能获得最佳口感。

　　4我选用是即食高压海参，可直接食用，如果是干海参，请处理后再食用。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的豆浆海参蒸蛋，早餐一定要来一碗，好吃又营养。

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