用新鲜的扇贝肉丁做美味的鲜贝秋葵蒸蛋，鲜美可口，爽滑细嫩，吃起来口感丰富，营养也很全面，早餐一定要来一碗这样的美味。
鲜贝秋葵蒸蛋
所用食材：
鸡蛋2个 温水130克 盐1克 秋葵1个 鲜贝20粒 儿童酱油1小勺
具体做法：
1准备食材。
2将鸡蛋打入容器中，加入约1.5倍的温水。(我们可以用半个蛋壳当量杯，一个鸡蛋用3个蛋壳水的量。)
3再加入一点点盐，将蛋充分打匀。
4打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。
5盖上保鲜膜，在上面用牙签扎些小洞，热水上锅，大火蒸两分钟，转中小火蒸4分钟左右。
6打开保鲜膜，将切成薄片的秋葵，鲜贝丁摆在上面，再蒸两三分钟关火略焖即可。
7蒸好的蛋取出后，去掉保鲜膜，淋上少许儿童有机酱油即可食用。
小贴士：
1加水时，一定要加温水，太热会将蛋烫熟成蛋花;冷的容易蒸出蜂窝状。
2打好的蛋液，一定要过筛去掉泡沫;蒸蛋时，一定要热水上锅，这样蒸出的蛋才嫩滑无蜂窝。
3不喜欢用保鲜膜的，可以在用带盖器皿，或在蒸蛋的容器上盖一个盘子。
4建议不使用太深的器皿，如果使用要适当延长蒸制的时间。
小编有话说：以上就是小编教大家做的鲜贝秋葵蒸蛋，都是超鲜美的食材，味道鲜香美味的很。
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