用有机的蔬菜来做菜，不添加过多的调料，营养健康的一道简单的家常小菜，今天小编教大家做的是乌塌菜炒鸡蛋，配粥超好吃。
乌塌菜炒鸡蛋
材料：乌塌菜350克，鸡蛋2个，葱姜末。 调味料：花生油，盐。
做法：
1.将鸡蛋磕入碗中，打散备用。 2.将乌塌菜切成段备用。
3.坐热锅，滴入花生油，倒入蛋液，炒成型盛出备用。
4.炒锅滴入花生油，下入葱姜末爆香。
5.放入乌塌菜翻炒均匀。 6.加入盐炒匀。
7.放入鸡蛋翻炒均匀后关火，装盘即可。
小贴士：无需添加其它的调味料，也不要炒的时间太长。
小编有话说：以上就是小编教大家做的乌塌菜炒鸡蛋，简单又美味的一道家常小菜。
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